Smak:
ma wyrazisty zapach i lekko ostry ,gorzki smak , mało słodki , lekko drapiący

Kolor:
karmelowy

Konsystencja:
skrystalizowany

Właściwości:
Zawiera wiele składników mineralnych, oraz witamin jak rutynA, substancje odpornościowe (inhibiny), magnez, żelazo, fosfor, potas, mangan, sód, miedź, krzem, cynk, witamina C, wit B1, wit B2, wit PP fosfataza, amylaza.
Miód warto stosować na kaszel, przeziębienie, grypę, choroby układu krążenia, układu pokarmowego,choroby skóry, choroby wątroby, wpływa korzystnie na odporność organizmu.
Pomaga w stanach napięcia nerwowego.
Miód gryczany może być stosowany w leczeniu anemii, zarówno u dorosłych jak i u dzieci.
Powinny go spożywać przede wszystkim osoby zagrożone zawałem serca, oraz udarem mózgu.
Idealny dla osób starszych.
Chroni naczynia krwionośne, a nawet wpływa na poprawę elastyczności ich ścian, dzięki czemu zapobiega powstawaniu opuchnięć oraz obrzęków.
Przyspiesza usuwanie z organizmu toksyn, ołowiu i promieniotwórczych pierwiastków oraz redukuje szkodliwość takich używek jak alkohol, herbata czy kawa.
Przyspiesza regeneracje organizmu, oraz ułatwia gojenie się ran.
Pomaga w przypadku kłopotów trawiennych, wzdęć, bólu brzucha, a także biegunki. W przebiegu przeziębienia można zjadać 1 do 2 łyżek miodu trzy razy w ciągu dnia. W celu zapobiegania chorobom warto codziennie spożywać około 1-2 łyżek miodu.